如今，随着生活水平的提高，社区居民都住在宽敞明亮的楼房里，大大圆圆的酸菜缸已经渐渐地从各家门口退隐，人们很难吃到自己腌制的酸菜。市场超市里的袋装散装酸菜时不时地爆出添加化学制剂“酸菜鲜”的报道，很多人对市场上卖的酸菜非常不放心。

11月9日，金海大厦的主要领导带领员工精心为业主挑选了当季最新鲜的大白菜，并用传统方法腌制，今冬滨江3号的业主们就能在社区食堂吃上健康安全、干净美味的酸菜啦。